Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
2. Schritt
Die Avocado schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Karotte schälen und in dünne Streifen schneiden.
4. Schritt
Das Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Mehl, Panko-Brösel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
6. Schritt
Eine Nori-Blatt auf einer Sushi-Matte auslegen und mit dem Sushi-Reis bedecken.
7. Schritt
Die Avocado- und Karottenstreifen auf dem Reis verteilen.
8. Schritt
Das Nori-Blatt vorsichtig aufrollen.
9. Schritt
Die Sushi-Rolle in das verquirlte Ei tauchen und anschließend in der Mehl-Panko-Mischung wenden.
10. Schritt
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Sushi-Rolle darin frittieren, bis sie goldbraun ist.
11. Schritt
Die Tempura Roll auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Öl in der Pfanne heiß genug ist, damit die Tempura Rollen schön knusprig werden.
Unser Geheimtipp
Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis kann man die Tempura Roll auch mit einer Sesam-Soße servieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die feinen Aromen des Sushis hervorhebt und die Cremigkeit der Tempura Rollen unterstreicht.